1. Usoro eruba nke ahịrị mmepụta fries fries ngwa ngwa
A na-esi na poteto ọhụrụ dị mma na-esi na fries French oyi kpọnwụrụ ngwa ngwa.Mgbe owuwe ihe ubi, a na-ebuli poteto ahụ, na-ehicha ya site na ngwá ọrụ, a na-asacha ala dị n'elu, ma wepụ akpụkpọ ahụ;poteto mgbe ihichachara na peeling, ọ dị mkpa iji aka were were wepụ ihe ndị na-adịghị eri eri na nke a na-asachaghị;A na-egbutu poteto ndị a ahọpụtara n'ime ibe , Mgbe ịsachara, welie ya ọzọ ma tinye njikọ blanching.Nduku a na-egbutu n'ime ibe ga-agbanwe agba na obere oge, na blanching nwere ike izere ọnọdụ a;fries French blanched kwesịrị ka ajụkwa, sachaa ya, ma belata okpomọkụ;Isi ihe bụ ikpochapụ mmiri dị n'elu fries French na ifufe siri ike Njikọ frying.A na-emebi fries French e ghere eghe site na ịma jijiji;Enwere ike ime ka oyi kpọnwụrụ ngwa ngwa na -18 Celsius C, na fries French na-ekpo ọkụ dị mkpa ka a na-achịkọta, mgbe ahụ, a ga-ebuga ha n'ahịa site na njem ụgbọ mmiri oyi.
2. Ngwa ngwa fries fries mmepụta akara akụrụngwa
Dị ka usoro mmepụta fries fries dị n'elu dị n'elu, ngwa ngwa French fries na-emepụta ngwa ngwa na-agụnye igwe na-ehicha ahịhịa, igwe ịcha ọkụ, igwe na-ekpo ọkụ, igwe nhicha afụ (mmiri jụrụ oyi), igwe ikuku ikuku, frying na-aga n'ihu. igwe, igwe na-eme mkpọtụ na-eme mkpọtụ, igwe na-agba ọsọ ngwa ngwa, igwe nkwakọ ngwaahịa na-atụ ọtụtụ isi, wdg. Tụkwasị na nke ahụ, dị ka mkpa nke nhazi nnukwu na akpaaka siri dị, ọ dịkwa mkpa iji kwadebe hoists, nhazi tebụl na ngwá ọrụ ndị ọzọ n'etiti ụfọdụ ụfọdụ. usoro.
Fries French oyi kpọnwụrụ ngwa ngwa nwere oghere ahịa sara mbara.Dị ka ahịa na-achọ, jikọtara na elu nhazi teknụzụ, anyị ụlọ ọrụ emebela mgbanwe na iche iche ngwa ngwa-oyi kpọnwụrụ French fries mmepụta akara ngwọta na-enyere ndị ahịa aka melite nhazi arụmọrụ, melite ngwaahịa àgwà, belata ike na ọrụ oriri, na-anọgide na-emepụta uru maka ndị ahịa. .
Oge nzipu: Mar-08-2023