1. Usoro eruba nke ahịrị mmepụta fries fries ngwa ngwa
A na-esi na poteto ọhụrụ dị mma na-esi na fries French oyi kpọnwụrụ ngwa ngwa. Mgbe owuwe ihe ubi, a na-ebuli poteto ahụ, na-ehicha ya site na ngwá ọrụ, a na-asacha ala dị n'elu, ma wepụ akpụkpọ ahụ; poteto mgbe ihichachara na peeling, ọ dị mkpa iji aka were were wepụ ihe ndị na-adịghị eri eri na nke a na-asachaghị; A na-egbutu poteto ndị a ahọpụtara n'ime ibe , Mgbe ịsachara, welie ya ọzọ ma tinye njikọ blanching. Nduku a na-egbutu n'ime ibe ga-agbanwe agba na obere oge, na blanching nwere ike izere ọnọdụ a; fries French blanched kwesịrị ka ajụkwa, sachaa ya, ma belata okpomọkụ; Isi ihe bụ ikpochapụ mmiri dị n'elu fries French na ifufe siri ike Njikọ frying. A na-emebi fries French e ghere eghe site na ịma jijiji; enwere ike ime ka oyi kpọnwụrụ ngwa ngwa na -18 Celsius C, na fries French na-ajụ ngwa ngwa kwesịrị ka a chịkọta ya, mgbe ahụ enwere ike ibuga ha n'ahịa site na njem ụgbọ mmiri oyi.
2. Ngwa ngwa fries fries mmepụta akara akụrụngwa
Dị ka n'elu ngwa-frozen French fries mmepụta akara usoro, ngwa ngwa-oyi kpọnwụrụ French fries mmepụta akara akụrụngwa tumadi na-agụnye brush ihicha igwe, warara ọnwụ igwe, blanching igwe, afụ ihicha igwe (mmiri jụrụ), ikuku mma ikuku draya, na-aga n'ihu frying igwe, vibration deoiling Machines, ngwa ngwa-na igwe, multi-isi na-eri nri nkwakọ igwe, wdg na-akpaka dị mkpa dị ka ọnụ ọgụgụ na-arụ ọrụ dị mkpa dị ka ọnụ ọgụgụ na-arụ ọrụ dị mkpa dị ka ọnụ ọgụgụ na-arụ ọrụ dị mkpa dị ka ọnụ ọgụgụ na-arụ ọrụ dị mkpa dị ka ọnụ ọgụgụ na-arụ ọrụ. kwado ndị na-ebu ụgbọ elu, nhazi tebụl na akụrụngwa ndị ọzọ n'etiti usoro ụfọdụ.
Fries French oyi kpọnwụrụ ngwa ngwa nwere oghere ahịa sara mbara. Dị ka ahịa na-achọ, jikọtara na elu nhazi technology, anyị ụlọ ọrụ emepụtawo mgbanwe na iche iche ngwa ngwa-frozen French fries mmepụta akara ngwọta na-enyere ndị ahịa aka melite nhazi arụmọrụ, melite ngwaahịa àgwà, belata ike na ọrụ oriri, na-anọgide na-emepụta uru maka ndị ahịa.
Oge nzipu: Mar-08-2023