Igwe eji eme achịcha ọkụkọ nke a na-akpọ "battering" bụ ngwa ọrụ dị iche iche nke na-eme ka usoro nkwadebe nri dị mfe n'ụlọ nri na ebe a na-enye nri. Emebere igwe a dị iche iche iji kpuchie iberibe ọkụkọ na achịcha ma ọ bụ batter nke ọma, na-eme ka ọ dị mma ma na-atọ ụtọ oge ọ bụla. Site na imewe ya dị irè na ọrụ dị mfe, igwe a na-echekwa oge na ụgwọ ọrụ ebe ọ na-enye nri ọkụkọ dị elu ma dị mma mgbe niile. Kwuo ka usoro achịcha na-adịghị mma, nke na-arụsi ọrụ ike ma na-ekelekwa ọdịnihu nke nkwadebe nri site na igwe eji eme achịcha ọkụkọ nke a na-akpọ "battering"!
1. Nhazi ibu ngwa ngwa, dị mfe ihicha;
2.Mpado viscosity ≤ 2000pa.s;
3. Mgbapụta nnyefe pasta nwere obere mkpụcha maka nnyefe mado, nnyefe kwụsiri ike, na obere mmebi na viscosity mado;
4. A na-agbanwe ogologo mmiri mmiri pasta ahụ, a na-agbanwekwa ọsọ mmiri ahụ iji hụ na mmiri pasta ahụ kwụsiri ike;
5. Ojiji dị iche iche, ọtụtụ ihe eji arụ ọrụ, ngwaahịa bara ụba;
6.Ọ dị mfe ịrụ ọrụ, dị ọcha, dị nchebe ma bụrụ nke a pụrụ ịtụkwasị obi;
7. Enwere ike ijikọ ya na igwe ntụ ntụ, igwe mkpuchi achịcha, igwe ịkpụ ihe, igwe ighe ihe na akụrụngwa ndị ọzọ iji mezuo mmepụta na-aga n'ihu;
8. E ji ígwè anaghị agba nchara na ihe ndị ọzọ e ji eri nri mee igwe ahụ dum, nwere imewe ọhụrụ, nhazi ezi uche dị na ya, arụmọrụ dị mma, kwekọrọ na ụkpụrụ ịdị ọcha, dịka ụkpụrụ HACCP si dị, ma dịkwa mfe ihicha;
9. Jiri ihe na-eme ka ikuku dị elu wepụ ihe na-eme ka mmiri ghara ịdị oke.
Anụ: anụ ọkụkọ nke kọnọl, anụ ọkụkọ, achịcha hamburger, anụ ọkụkọ, wdg.
Ngwaahịa mmiri: anụ ehi azụ, anụ ehi hamburger a na-esi n'azụ, wdg.
Akwụkwọ nri: achịcha nduku, achịcha ugu, achịcha akwụkwọ nri, wdg.
Anụ na akwụkwọ nri dị iche iche: achịcha hamburger dị iche iche
Oge ozi: Ọktoba-09-2025